ナイシン・カス: 1414-45-5
| カタログ番号 | XD92303 |
| 商品名 | ナイシン |
| CAS | 1414-45-5 |
| 分子構造la | C143H230N42O37S7 |
| 分子量 | 3354.07 |
| ストレージの詳細 | 2～8℃ |
| 統一関税コード | 29419000 |
製品仕様書
| 外観 | 白い粉 |
| アッサy | 99%以上 |
| 鉛 | ≤1.0 mg/kg |
| 総プレート数 | ≤10 (CFU/g) |
| サルモネラ | ネガティブ |
| 乾燥減量 | <3% |
| 大腸菌 | ≤3.9MPN/g |
| 大腸菌群 | ≤3.0MPN/g |
| 塩化ナトリウム | <50% |
ナイシンは食品保存料として使用されます。溶連菌、安全性は非常に高いです。乳酸連鎖球菌は、他の防腐システムの防腐剤と併用することで、食品を微生物の破壊から効果的に保護することができ、現在、肉製品、乳製品などに広く使用されています。
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