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L-酒石酸の用途

【用途1】L(+)-酒石酸は、飲料やその他の食品の酸味料として広く使用されており、ワイン、ソフトドリンク、キャンディ、パン、一部のコロイド菓子などに使用されています。主に酸味料、分解剤、医薬品原料として使用されます。

【用途2】生化学試薬、マスキング剤、ビールの発泡剤として使用され、なめし業界でも使用されています。

【用途3】L(+)-酒石酸は、飲料やその他の食品の酸味料として広く使用されており、ワイン、ソフトドリンク、キャンディ、パン、一部のコロイド菓子などに使用されています。その光学活性を利用して、抗結核薬製造の中間体である DL-アミノブタノールを分割するための化学分割剤として使用できます。酒石酸誘導体の合成のためのキラル原料としても使用できます。その酸性度は、ポリエステル繊維樹脂の仕上げ用触媒、オリザノール製造用のPH調整剤として使用できます。錯化特性を利用して、電気めっき、脱硫、酸洗い、化学分析、医療検査などの錯化剤、マスキング剤、キレート剤、印刷レジスト、染色レジストとして使用されます。その還元性を利用して化学鏡の還元剤として利用されています。写真現像業者。また、さまざまな金属イオンと錯体を形成し、金属表面の洗浄剤や研磨剤としても使用できます。

【用途4】錯化特性を利用して、電気めっき、脱硫、酸洗、化学分析、医療検査などの錯化剤、マスキング剤、キレート剤、染色レジストとして使用されます。その還元特性を利用して、化学ミラー還元剤として使用されます。写真現像業者。また、さまざまな金属イオンと錯体を形成し、金属表面の洗浄剤や研磨剤としても使用できます。

応用分野

L(+)-酒石酸は、飲料やその他の食品、ワイン、ソフトドリンク、菓子、パン、および特定のゼラチン状のお菓子の酸味料として広く使用されています。主に酸味料、分解剤、医薬品原料として使用されます。