グルコン酸カルシウム Cas: 299-28-5
| カタログ番号 | XD91987 |
| 商品名 | グルコン酸カルシウム |
| CAS | 299-28-5 |
| 分子構造la | C12H22CaO14 |
| 分子量 | 430.37 |
| ストレージの詳細 | アンビエント |
| 統一関税コード | 29181600 |
製品仕様書
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| アッサy | 99%以上 |
| 融点 | 195℃ |
| アルファ | 10.2℃（c=1、H2O 22℃） |
| 溶解度 | 水に難溶、沸騰水に溶けやすい。 |
| PH | pH;6.0～8.0 |
| 水溶性 | 3.3g/100mL |
| 加水分解感受性 | 0: 安定した水溶液を形成します。 |
| 安定性： | 安定した。強力な酸化剤との相性が悪い。 |
アルギン酸ナトリウムゲルのカルシウムイオン源として、また焼き菓子、プリン、乳製品類似品のカルシウム強化剤として使用されます。 It牛乳やインスタントプリン粉末の凝固助剤として、また一部の人工甘味料の苦い後味をマスキングする手段として機能します。
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