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二重盲検ランダム化介入研究では、小児による 7 種類の対象添加物のさまざまな混合物の摂取と多動行動の発症との間に有意な関係が存在することが以前に示されています。本研究は、アイルランドの児童 (n = 594) と青少年 (n = 441) を対象とした全国食品消費データベースを使用して、アイルランドの児童と青少年におけるこれら 7 つの対象添加物の 2 つの混合物 (A および B) の摂取パターンを確認することを目的としました。および全国食品成分データベース。子供と青少年の両方が消費した添加物含有食品の大部分には、対象となる添加物のいずれかが含まれていました。子供や青少年が摂取した食品には、対象となる 7 つの食品添加物すべてが含まれていませんでした。各添加物の摂取量について、添加物が含まれていると特定された食品中にその添加物が法的に許容される最大レベルで存在すると仮定して、各個人の推定値が作成されました。どちらのグループでも、消費者のみの食品添加物の平均摂取量は、多動に関する以前の研究で使用された用量をはるかに下回っていました。すべての食品着色料の 97.5 パーセンタイルの摂取量はミックス B で使用した用量を下回りましたが、6 種類の食品色のうち 4 つの摂取量もミックス A で使用した用量を下回りました。ただし、防腐剤の安息香酸ナトリウムの場合、小児と十代の若者の両方で以前に使用された用量を超えました。食品添加物と多動性を関連付ける研究で使用された総摂取量を達成した子供や十代の若者はいなかった。