製品

スレオニンの物理的および化学的性質

外観：白色粉末

概要

L-スレオニンは必須アミノ酸であり、主に医薬品、化学試薬、食品強化剤、飼料添加物などに使用されており、特に飼料添加物の量は急速に増加しています。これは若い子豚や家禽の飼料に添加されることが多く、豚の飼料では 2 番目の制限アミノ酸、家禽の飼料では 3 番目の制限アミノ酸です。配合飼料にL-スレオニンを添加すると、①飼料中のアミノ酸バランスを調整し、家畜の成長を促進します。② 肉質を改善することができる。③アミノ酸消化率の低い飼料の栄養価を向上させることができる。④ 飼料原料コストを削減できる。そのため、EU諸国（主にドイツ、ベルギー、デンマークなど）やアメリカ諸国の飼料産業で広く使用されています。

発見する

WCRose1935によりフィブリン加水分解物から単離・同定されました。1936 年にメーガーはその空間構造を研究し、トレオースと構造が似ていることからスレオニンと名付けました。スレオニンには 4 つの異性体があり、L-スレオニンは自然に存在し、身体に生理学的影響を与える異性体です。

代謝経路

体内のスレオニンの代謝経路は他のアミノ酸とは異なります。これは、デヒドロゲナーゼとアミノ基転移を起こさず、スレオニンデヒドラターゼ (TDH) とスレオニン脱水 (TDG) およびアルデヒド縮合を経由する唯一のものです。酵素によって触媒されて他の物質に変換されるアミノ酸。主な経路は 3 つあります。アルドラーゼによってグリシンとアセトアルデヒドに代謝されます。TDG によってアミノプロピオン酸、グリシン、アセチル COA に代謝されます。TDHによってプロピオン酸とα-アミノ酪酸に代謝される

スレオニン製品の使用

主目的

スレオニンは重要な栄養強化剤であり、シリアル、ペストリー、乳製品を強化することができます。トリプトファンと同様に、人間の疲労を和らげ、成長と発達を促進します。医学では、スレオニンの構造にはヒドロキシル基が含まれているため、人間の皮膚に保水効果があり、オリゴ糖鎖と結合して細胞膜の保護に重要な役割を果たし、体内のリン脂質の合成と脂肪酸の酸化を促進することができます。この製剤は人間の発育を促進し、脂肪肝を予防する薬効があり、複合アミノ酸点滴の成分です。同時に、スレオニンは、非常に効果的で低アレルギー性の抗生物質の一種であるモノアミドシンの製造原料でもあります。

主な食料源：発酵食品（穀物製品）、卵、菊、牛乳、落花生、米、人参、葉物野菜、パパイヤ、アルファルファなど。

スレオニンは、医薬品、化学試薬、食品強化剤、飼料添加物などに使用されており、特に飼料添加物の量は急速に増加しています。これは若い子豚や家禽の飼料に添加されることが多く、豚の飼料では 2 番目の制限アミノ酸、家禽の飼料では 3 番目の制限アミノ酸です。[4]

人々の生活水準の向上と水産養殖の発展に伴い、スレオニンは飼料用アミノ酸として子豚の飼料、繁殖豚の飼料、ブロイラーの飼料、エビの飼料、ウナギの飼料に広く使用されています。次のような特徴があります。

——飼料中のアミノ酸バランスを調整し、成長を促進します。

- 肉の品質を向上させることができます。

- アミノ酸消化率が低い飼料成分の栄養価を向上させることができます。

——低タンパク質の飼料を生産できるため、タンパク質資源の節約に役立ちます。

——飼料原料コストを削減できる。

——家畜や鶏のふん尿や尿中の窒素含有量、家畜や鶏舎内のアンモニア濃度や放散速度を低減できます。

現在、ドイツの科学者が人間の血液中にあるスレオニンを発見し、実験の結果、このスレオニンがHIVの表面タンパク質に干渉してHIVの機能を不能にすることで、HIVの体細胞への付着や侵入を防ぐことができることが判明した。このアミノ酸の発見は、抗エイズ薬の開発への道を提供します。

feedへのアプリの必要性

現在、飼料資源の相対的な不足、特に大豆粕や魚粉などのタンパク質飼料の不足が畜産の発展を著しく制限している。スレオニンは通常、豚の飼料では 2 番目または 3 番目の制限アミノ酸であり、家禽の飼料では 3 番目または 4 番目の制限アミノ酸です。リジンとメチオニンの合成製品が配合飼料に広く使用されるようになったことで、徐々に家畜や家禽の成績に影響を与える主な制限要因となり、特に低タンパク質食にリジンを添加した後は、スレオニンが最初の制限アミノ酸となっています。豚の成長に。

スレオニンが飼料に使用されない場合、飼料中のスレオニンの制御はタンパク質原料にのみ依存することができ、タンパク質原料にはスレオニンだけでなく他の必須アミノ酸および非必須アミノ酸も含まれます。スレオニンを用いてアミノ酸バランスを調整した結果、飼料のアミノ酸バランスを最大限に改善することができず、多量の必須アミノ酸の無駄をさらに削減することができず、飼料の配合コストが上昇してしまう。これ以上減らすことはできません。アミノ酸バランスを改善するために越えなければならない閾値は、すべての配合者が回避できないボトルネック問題です。

スレオニンを使用すると、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の無駄を減らしたり、飼料の粗タンパク質レベルを下げることができます。理由はリジン塩酸塩を使用した場合と同様です。飼料の粗タンパク質レベルは、結晶性アミノ酸を使用して取得できます。合理的な削減により、動物の生産能力は損なわれず、改善される可能性があります。