製品

主目的：

(1) L-フェニルアラニンは生理活性芳香族アミノ酸であり、人間や動物が自然に自ら合成することができない必須アミノ酸の一つであり、複合アミノ酸点滴の重要な成分です。

(2) 食品の場合、焼き菓子に添加してフェニルアラニンの栄養効果を強化したり、糖類とアミノカルボキシル化反応を起こして食料品店の香りを改善したり、人間が必要とする機能性食品のアミノ酸バランスを補ったりすることができます。体 ;

(3) 医療で使用され、アンフェタミンやギ酸サルシノリシンなどのアミノ酸系抗がん剤の中間体であり、エピネフリン、チロキシン、メラニンの生成の原料でもあります。

(4) L-アスパラギン酸を原料としてアスパルテーム（甘味料）を合成します。