製品

用途: 食用赤色 2 号顔料 (アマランサス赤色顔料) は、日本の食品合成顔料 (日本久栄化学工業株式会社) で、含有量 85% 以上、粉末状、日本のオリジナルパッケージで 5 kg/バレルです。 、主にさまざまな食品の製造および加工に使用され、作られた製品は色が明るく、光や高温に耐性があり、長期保管後も色あせしません。

化学的性質：赤褐色から暗赤褐色の粉末または顆粒。無臭。耐光性、耐熱性（105℃）に強いが、耐酸化性、還元性に劣る。発酵食品や還元性物質を含む食品には適しません。クエン酸、酒石酸に対して安定です。アルカリ性になると暗赤色になります。銅や鉄の場合は色落ちしやすいです。染色力は弱いです。水（17.2g/100ml、21℃）およびグリセリンに可溶。水溶液は紫がかっています。エタノールにわずかに溶けます (50% エタノール 100mL あたり 0.5g)。

用途：食品、薬品、化粧品の着色に使用されます。

用途: 食品着色料、医薬品および化粧品着色料として使用されます。

用途: 食品着色料として使用され、我が国では赤と緑のシルク、染色されたチェリー缶詰(装飾用)に使用できると規定されており、最大使用量は0.10g/kgです。各種飲料、調合ワイン、キャンディ、ケーキ、青梅、サンザシ製品、浸漬皿などへの使用量は、最大0.05g/kgです。

用途: 食品着色料として、我が国では、赤と緑のシルク、染色されたチェリー缶詰 (装飾用) に使用できると規定しており、最大使用量は 0.10 g/kg です。各種飲料、お酒、キャンディー、ケーキ、彩り、青梅、サンザシ製品、おひたしなどに、最大使用量は0.05g/kgです。

用途：三価ヒ素、アンチモン、ヒドラジンの滴定用指示薬などの酸化還元指示薬。食品、薬品、化粧品の着色、組織培養における細胞染色。カラー顕微鏡写真法。ウールとシルクの染色