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4-ニトロフェニルグルコシドを使用したアルファ-アミラーゼの測定には、NADH の形成に依存する方法と比較して、次のような利点があります。それは、遅延期が短いこと、サンプルの代謝産物や酵素による明らかな干渉がないこと、およびブランク値が低い極めて安定した基質であることです。ニトロフェノール生成の固有感度はマルトテトラオースの加水分解の感度と同等でしたが、オリゴ糖を使用したグルコース生成法の感度よりは低かった。デンプンとは対照的に、発色基質は膵臓アミラーゼよりも唾液によってより迅速に加水分解されます。これらの基質の欠点は、動物の代謝回転がヒトのアミラーゼよりも高いこと、および発色団が pH やタンパク質濃度のわずかな変化に著しく敏感であることです。特異性、精度、精度、基質の安定性、直線範囲などの分析品質について詳細に説明し、他の方法と比較します。